Projenizde nelere bakın?
Tesiste çalışma saatleri ve montaj erişimi, proje sıralamasını etkiler. Mevcut sistemde karşılaşılan sorunu ve istenen işletme koşulunu yazın.
Yenilemenin çalışma takvimini hazırlayın
Servis saatlerini, mutfağın tamamen durabileceği aralığı ve hangi hazırlık alanlarının açık kalacağını belirtin. Söküm ve yeni ekipman taşıma güzergâhını fotoğraflayın. Mevcut çatı ve kanal erişimi için ilgili otel ekibiyle saha turu planlayın.
Kabul şartlarını baştan yazın
Örneğin kahvaltı servisi sırasında koku şikâyeti varsa hangi ekipmanın eşzamanlı çalışacağı kabul senaryosuna girsin. Proje kapsamına mevcut durum ölçümü, söküm, montaj ve devreye alma sorumluları yazılsın. Oda ve teras yakınında ses ile atış yönü de kontrol edilsin.